Styrk immunforsvaret med hjemmelaget ingefærshot med honning!

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. En perfekt julegave! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.
klem Bidronningen

Honning styrker immunforsvaret

Jeg er medlem av mitt lokale birøkterlag og har mine bikuber ved et lite vann i Finnskogen.  Honning er et rent naturprodukt, laget av honningbiene og er helt fri for tilsetningsstoffer. Honning har siden oldtiden styrket mennesker helse.  I Norden har vi siden vikingtiden brukt honning i forbindelse med blant annet brygging av mjød/øl. Takket være sine mange gode egenskaper har den også en positiv innvirkning på immunforsvaret. Honning styrker en god helse samt forebygger en sunn alderdom. 

Honning inneholder også viktige antioksidanter som varierer etter hvilken nektar de er hentet fra. Lynghonning er en mørk honningtype som har generelt høyrere innhold av antioksidanter enn den lyse sommerhonningen. Fruktosen i honning gir kroppen et jevnere og mer stabilt blodsukker enn ved å spise sukker. Melkesyrebakterier er nødvendig for en god fordøyelse. Honning inneholder flere stoffer som styrker fordøyelsen og mage-tarm systemet. Honning har også en beroligende effekt på hjerte- og nervesystemet.  Har du lyst til å lese mer om bier og honning, kanskje min nye bok; Om bier og honning er noe for deg? Boken finner du i din bokhandel eller på nett hos Bokkilden. Lyst på min himmelske Finnskoghonning - send meg en melding til siv.henningstad@sivshus.com

klem Bidronningen

Super omtale i dag i Romerikes Blad

Tenk å våkne opp til denne flotte omtalen av min bok i dag! Super omtale i dagens Romerikes Blad! Håper min bok vil inspirere og glede alle som er nysjerrig på bier og honning. Boken fåes på nett hos Bokkilden og i alle bokhandlere, ulike museer samt Honninghuset på Hadeland Glassverk. Takknemlig for tips til oppskrifter med honning.

Sommerklem Bidronningen

Fin omtale i media

Takknemlig for fin omtale i media og denne er fra Eidsvoll og Ullensaker Blad.
Boken Om bier og honning fåes kjøpt på nett hos Bokkilden og i alle bokhandlere samt ulike museer og hos Honninghuset på Hadeland Glassverk.

Sommerklem fra Bidronningen

NRK Østlandssendingen

Morsomt besøk hos NRK Østlandssendingen denne uka! I forbindelse med lansring av min bok den 23. juli, ble jeg invitert til NRK Østlandssendingen for å snakke om bier og honning. Det var et spennende og morsomt besøk! Intervjuet kan du høre her:
Boken Om bier og honning fåes kjøpt på nett hos Bokkilden her og i alle bokhandlere. Takknemlig for tips til bruk av honning.

Sommerklem

Bidronningen

Høsten hos biene mine

Det er høst og biene koser seg fortsatt ute i den varme høstsola. Jeg har slynget den siste honningen. Det ble lite i forhold til i fjor, men jeg er nyter hver dråpe jeg får. Nå har jeg magiske julegaver til familie og venner, samt jeg og min familie kan nyte egen produsert honning.

Denne uken har oppgavene i bigården min vært å starte forberedelser for vinteren. Hver bikube har fått forkasse med sukkervann. Nå begynner tiden for å hjelpe biene mine til å få nok næring for en lang vinter. Er du på jakt etter informasjon for å bli birøkter eller leter etter en ny oppskrift med honning, titt inn til Honningcentralen med masse nyttig og inspirerende informasjon som du finner her.

høsthilsen fra Bidronningen

Akkurat nå - Geitrams!

Den vakre Geitramsen er akkurat nå blikkfang på hytta og blant favorittene til biene nå i juli og august. Geitramsen er også en super helseplante. Av blomstene kan du lage nydelig saft og av bladene før blomsten blomstrer te. Næringsstoffene i Geitramsen er blant annet vitamin A og C. Geitrams er både betennelsesdempende og beroligende samt styrker fordøyelsen.  Les mer om Geitramsen på urtesiden til Rolv. Har du lyst til å lage hjemmelaget Geitramssaft finner du oppskriften her. Biene henter nå nektar fra denne superblomsten. Jeg sjekker bikubene hver uke, og gleder meg til å slynge når tavlene er blitt fulle og forseglet. 

Sommerhilsen fra bidronningen

NM i honning 2018

Er du nysjerrig på hvem som blir Norgemester i Honning 2018? Da bør du holde av helgen 7. og 8. september. Da arrangerer Honningcentralen NM i honning under Matstreif på Rådhusplassen. Dette er et samarbeid med Norges Birøkterlag, Oslo urbane birøkterlag, miljøorganisasjonen ByBi, Nyt Norge og andre utvalgte honningvenner. Les mer på Honningcentralens sider her. Er du birøkter og vil melde deg på er fristen 6. august!

Hilsen Bidronningen

Juni i bigården

Juni er starten på sommeren og sesongen er i full gang. Mine bier kan finne pollen og nektar rett utenfor flyhullet. De ekstra varme dagene som var i mai, har gjort resultater. Arbeid som birøkter er spennende. Min bigård ligger i Finnskogen. litt utenfor Kongsvinger. Mitt besøk i bigården starter med at tar på meg bidraktutstyr. Jeg tar på meg lange støvler, bidrakt og gode hansker. Så finner jeg frem utstyr jeg trenger. Det er kost, skrape og vann på sprøyteflaske samt håndkle. Ved hver bikube har jeg et bord eller en stol som jeg kan legge fra meg utstyr og sette kasser på. Det er viktig å forebygge sykdom og ta hensyn til god hygiene hver gang jeg besøker bigården.

Jeg ser nøye an området rundt bikuben og ser på hvordan biene oppfører seg. Det gir meg signaler på hvordan biene har det. Denne dagen har jeg sjekket alle tavlene i alle kassene. Jeg både kjenner og ser at tavlene begynner å bli fulle av honning. Med en sjø rett i nærheten er det lett å få tak i vann. Jeg har nå satt på en ny skattekasse over dronninggitteret. Nå er det bare å vente og følge spent med på bienes fantastiske jobb med å samle pollen og nektar for så å lage nydelig honning. Jeg sjekker mine bikuber hver uke for å se om de har nok plass og eventuelt sette på ny skattekasse ved behov.

Hilsen Bidronningen

Honningbiene koser seg

Varme maidager  gir gode forhold for honningebiene mine. De kan nå hente pollen og nektar rett utenfor flyhullet. Vannkilden ligger også perfekt til. Kort vei til rent vann er viktig for å forebygge sykdom i bikuben. Nå håper jeg at honningbiene koser seg.

Mine honningbier står  på hytta i Finnskogen. Her er det rolig og stille. Naturtomten gir de frodig tilgang på bringebær, blåbær, blomster og busker. En lun krok på eiendommen der biene kan være i fred. Biene trives best når de kan ha det rolig rundt seg og være uforstyrret. Med stabilt vær håper jeg på mye honning i år.

Hilsen Bidronningen

FN 20. mai - Bienes dag!

FN har erklært den 20. mai Bienes dag!
Nyt honning og dens gode helsebringende egenskaper. Jeg bruker honning hver dag. Jeg starter dagen med frokost med havregryn, kefir, bær og min egen honning! Det er super frokost! Honning styrker hele kroppen. Merker du litt vondt i halsen, ta en ekstra skje honning! Takknemlig for helsetips med honning.

Hilsen Bidronningen

Bier og løvetann

Løvetann er en nydelig vårblomst som lyser opp! Den er blant favorittene til biene og også meg. Løvetann er en viktig blomst for biene sammen med frukttrær, blåbær og bringebær nå på forsommeren. Det gir oss den nydelige og søte sommerhonningen. (I august blomstrer røsslyng og biene gir oss lynghonning.) Løvetann er perfekt i salat og som dekor på kaker. Løvetannblader er supermat. Den er også nydelig som te. Den er lett å høste og tørke. Den har en rensende effekt og styrker fordøyelsen. Les mer om helseeffekten her. Løvetannen er et vakkert dikt av Inger Hagerup, les det gjerne her.  Takknemlig for tips til bruk av løvetann.

Hilsen Bidronningen

Hva spiser biene nå?

Det er endelig sol og våren er kommet! Et av de første vårtegn i naturen er jo at vårblomster og trær som selje våkner til liv igjen! Biene henter nå blant annet pollen fra selje som gir de næringsrik fett og proteiner.  Jeg har denne helgen besøkt bikuben min og ble lykkelig over at mitt bifolk har overlevd vinteren. Nå kan biene mine fly ut og samle pollen fra selje. Selje er også en nyttig innenfor medisin. Den har betennelseshemmende og smertestillende virkning. Les mer om de gode egenskapen til selje her. Er du plaget av pollenallergi finner du mange nyttige tips på nettsiden til Allergiforbundet som du finner her. På nettsiden til YR ligger en smart pollenkalender som du finner her. Nyt våren der du er!

Hilsen fra Bidronningen

Lyst å bli birøkter?

Er du veldig glad i honning og gjerne vil lage din egen honning, ja da bør du bli birøkter! Det du da gjør er å gå inn på nettsiden til NORBI som du finner her og der finner du ditt lokale birøkterlag.  Norbi er forkortelsen for Norges Birøkterlag. De har en informativ nettside der du finner alt som har med birøkt å gjøre og linker til kurs nær deg. Jeg meldte meg inn i Raumnes Birøktlag og gikk et nybegynnerkurs i birøkt. Kurset gikk over 4 kvelder med teori og 3 kvelder med praktisk arbeid i bigården. Så når kurset var ferdig, bestilte jeg et bisamfunn med dronning og bier samt investerte i materiell som kuber, redskap, utstyr og birøkterklær. Jeg bestilte et bisamfunn med Buckfast-bier. Mitt utstyr har jeg kjøpt hos Honningcentralen som har adresse Kløfta i Akershus. Bor du utenfor Akershus, kan du også bestille utstyr på deres nettside her. Der finner du alt du trenger for å drive med birøkt, de har også litteratur og gir god hjelp til valg av utstyr. Full oversikt over hva du trenger for å bli birøkter finner du her. Jeg har min bikube på Finnskogen litt utenfor Kongsvinger. Der trives biene i skogen med kort avstand til sjøen. Der har de også god tilgang på pollen og nektar gjennom sesongen. Jeg synes min nye hobby er super spennende og gir meg nye utfordringer hele tiden, kanskje noe for deg også?

Hilsen fra Bidronningen