Jeg er medlem av mitt lokale birøkterlag og har mine bikuber ved et lite vann i Finnskogen. Honning er et rent naturprodukt, laget av honningbiene og er helt fri for tilsetningsstoffer. Honning har siden oldtiden styrket mennesker helse. I Norden har vi siden vikingtiden brukt honning i forbindelse med blant annet brygging av mjød/øl. Takket være sine mange gode egenskaper har den også en positiv innvirkning på immunforsvaret. Honning styrker en god helse samt forebygger en sunn alderdom.
Honning inneholder også viktige antioksidanter som varierer etter hvilken nektar de er hentet fra. Lynghonning er en mørk honningtype som har generelt høyrere innhold av antioksidanter enn den lyse sommerhonningen. Fruktosen i honning gir kroppen et jevnere og mer stabilt blodsukker enn ved å spise sukker. Melkesyrebakterier er nødvendig for en god fordøyelse. Honning inneholder flere stoffer som styrker fordøyelsen og mage-tarm systemet. Honning har også en beroligende effekt på hjerte- og nervesystemet. Har du lyst til å lese mer om bier og honning, kanskje min nye bok; Om bier og honning er noe for deg? Boken finner du i din bokhandel eller på nett hos Bokkilden. Lyst på min himmelske Finnskoghonning - send meg en melding til siv.henningstad@sivshus.com
klem Bidronningen
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar