Honning - Et rent naturprodukt

Honning er et rent og unikt naturprodukt. Honning har gitt mennesker i mange tusen år helsebringende stoffer som gjør godt for kroppen. Støtt opp om norsk honning og kjøp gjerne honning kortreist fra din lokale honnigprodusent. Honning er ganske enkelt helt magisk, mystisk og gudommelig.

På nettsiden til Honningcentralen finner du mange inspirerende oppskrifter om bruk av honning. Se mer her. Har du lyst til å lære mer om bienes liv og hvordan bli birøkter, klikk deg inn til Norges Birøkterlag som du finner her. 

Er du på jakt etter litteratur om bier og honning, kanskje boken Om bier og honning er noe for deg? Boken finner du i din lokale bokhandel eller på nett hos Bokkilden her. Takknemlig for tips til bøker om bier og honning.

klem Bidronningen

 

Min ingefærshot

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. Perfekt start på dagen og det nye året for en sunn livsstil! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.

klem
Bidronningen

Julegavetips til alle som er glad i mat!

Her kommer julegavetips til alle som er glad i mat. Boken Om bier og honning kan du bestille hos din bokhandel eller bestille den på nett hos Bokkilden. Boken gir inspirasjon om hva som skjer hos biene i bikuben og oppskrifter med honning til både egenepleie og mat. Takknemlig for tips til julegaver!

Klem Bidronningen

Styrk immunforsvaret med hjemmelaget ingefærshot med honning!

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. En perfekt julegave! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.
klem Bidronningen

Vinn biesmykke - Redd en bie!

Redd en bie - 

Bi med i vår konkurranse og vinn vakkert biesmykke fra Espeland AS som står bak en nydelig smykkeserie med biemotiv. Fra hvert solgte smykke  gir de kr 50,- til Norges Birøkterlag! Sett et biesymbol i kommentarfeltet og bl
i med i trekning av 1 biesmykke.

Frist er 1. september!
Gratulerer til Nikol som ble den heldige vinner av biesmykket.
Tusen takk til alle som har bidratt!

Biene er viktig for matproduksjon i hele verden! Mange viktige kulturplanter og viltvoksende planter er helt avhengig av insektpollinering for å sette frø og frukt. Redusert pollinering gir nedsatt avling. Honningbiene er viktige for vår matproduksjon. Pollinering vil si at pollinerende innsekter som honningbier og humler samler pollen og nektar som føde, samtidig bestøver de blomstene de besøker.  Det vil si de flyr fra blomst til blomst og henter pollen og nektar. I denne prosessen henger det med pollen og nektar fra hver blomst som faller av ved neste blomst. Slik vil ulike planter kunne forplante seg ene og alene takket være honningbiene og humlenes oppgave for å finne mat.

klem Bidronningen

Honning styrker immunforsvaret

Jeg er medlem av mitt lokale birøkterlag og har mine bikuber ved et lite vann i Finnskogen.  Honning er et rent naturprodukt, laget av honningbiene og er helt fri for tilsetningsstoffer. Honning har siden oldtiden styrket mennesker helse.  I Norden har vi siden vikingtiden brukt honning i forbindelse med blant annet brygging av mjød/øl. Takket være sine mange gode egenskaper har den også en positiv innvirkning på immunforsvaret. Honning styrker en god helse samt forebygger en sunn alderdom. 

Honning inneholder også viktige antioksidanter som varierer etter hvilken nektar de er hentet fra. Lynghonning er en mørk honningtype som har generelt høyrere innhold av antioksidanter enn den lyse sommerhonningen. Fruktosen i honning gir kroppen et jevnere og mer stabilt blodsukker enn ved å spise sukker. Melkesyrebakterier er nødvendig for en god fordøyelse. Honning inneholder flere stoffer som styrker fordøyelsen og mage-tarm systemet. Honning har også en beroligende effekt på hjerte- og nervesystemet.  Har du lyst til å lese mer om bier og honning, kanskje min nye bok; Om bier og honning er noe for deg? Boken finner du i din bokhandel eller på nett hos Bokkilden. Lyst på min himmelske Finnskoghonning - send meg en melding til siv.henningstad@sivshus.com

klem Bidronningen

Himmelsk honningkake

Jeg er veldig glad i honning, og starter alltid dagen med honning i havregrøten. Honning styrker immunforsvaret, fordøyelsen og virker beroligende. Her ser du bilde av min himmelske honningkake.  Oppskriften finner du min bok; Om bier og honning. Den kan du bestille på nett hos Bokkilden, Honningcentralen, Honninghuset på Hadeland Glassverk, Skogbruksmuseet og alle bokhandlere. Takknemlig for tips til oppskrifter med honning.

Klem Bidronningen

Fin omtale i media

Takknemlig for fin omtale i media og denne er fra Eidsvoll og Ullensaker Blad.
Boken Om bier og honning fåes kjøpt på nett hos Bokkilden og i alle bokhandlere samt ulike museer og hos Honninghuset på Hadeland Glassverk.

Sommerklem fra Bidronningen

NRK Østlandssendingen

Morsomt besøk hos NRK Østlandssendingen denne uka! I forbindelse med lansring av min bok den 23. juli, ble jeg invitert til NRK Østlandssendingen for å snakke om bier og honning. Det var et spennende og morsomt besøk! Intervjuet kan du høre her:
Boken Om bier og honning fåes kjøpt på nett hos Bokkilden her og i alle bokhandlere. Takknemlig for tips til bruk av honning.

Sommerklem

Bidronningen

Endelig - nå starter biesesongen!

Endelig - nå starter biesesongen! Nå ønsker jeg og honningbiene varme og solrike sommerdager utover. Dette vakre biemotivet er tatt av fotograf Tina Antonsen. Du finner henne på Instagram under navnet tonelise67. Mai er tiden da blomstene kommer for fullt. Vil du plante nye blomster der du bor, velg duftende og bievennlige blomster. Da bør du velge deg for eksempel lavendel, prestekrage, ringblomst, solsikke, roser, liljer og høstfloks for å neven noen. Se stor oversikt på siden Blomstermeny.

klem Bidronningen

Supermat for honningbiene og oss

Nå lyser Løvetann vakkert opp i veikanten! Dette er supermat for honningbiene som nå kan samle inn nydelig nektar og pollen som blir til himmelsk honning. Løvetann er kjent for sine helsebringende stoffer. Plukk Løvetann i hagen eller i skogen. Løvetann får du ellers kjøpt i helsekost og på apoteket. Jeg pleier å lage meg salat av unge løvetannblader. Det smaker nesten som ruccula. Ellers er det jo lett å tørke og lage din egen detox te. Løvetann er kjent for å være avgiftende, blodtrykksenkende, styrker fordøyelse, revmatisme, galle og lever samt løser opp slaggstoffer i kroppen - altså super naturlig detox for kroppen. Les mer om de helsebringende egenskapene hosUrtekildens planteleksikon.  Løvetann er også et vakkert dikt av Inger Hagerup som du finner her. Er du nysjerrig på honningbiene, finner du her link som viser honningbiene som samler nektar hos Løvetann. Takknemlig for tips til bruk av Løvetann.

Hilsen Bidronningen 

Ny start :-)

Velkommen januar! Deilig med nytt år og en ny start med blanke ark og ny penn. Ny og gul bullet journal skal fylles opp med planer for 2019. Jeg valgte fargen gul da jeg jo også er birøkter! Min favoritt te Yogitea er en super te som finnes i ulike ingredienser enten du vil ha detox, sove eller fylles opp med ny energi. Friske blomster gir alltid god duft i rommet og et duftlys gir god stemning og indre ro. Louise Hay sier følgende for 2019: Be kind to your mind, take care of your body and do mirror work. Les mer her. 

Hilsen Bidronningen

Julehilsen fra bidronningen på Finnskogen

Endelig er det snø på Finnskogen og roen har senket seg i bikubene mine. Det er rart å forsiktig gå rundt og tenke at nå har bidronningen og biene gått i dvale. De vil nå oppholde seg i bikuben til våren kommer. Håper på en fin vinter og bifolket har det bra der inne i bikuben sin.

Julegavetips dette året er min siste bok - Om kjærligheten - Tanker om å lytte til hjertet. En søt og liten bok som passer til alle som trenger litt ekstra påfyll og inspirasjon om å lytte til intuisjonen og hjertet i en hektisk hverdag.  Boken får du bestilt på nett  hos Bokkilden. Boken er illustrert med vakre malerier fra Sissel Sem Stoltenberg, Anne Mona Ridd, Heidi Asdahl, Hannah Henningstad og Lotta Sletmoe. En perfekt gave til den som har alt. Min hjemmelagde gløgg er laget av aronia/svartsurbær fra hagen, min egen honning og sitron og kanelstang. Har du ikke aronia i hagen, bruk solbærsaft, norsk honning, sitronskive og kanelstang og vips har du en himmelsk hjemmelaget gløgg for liten og stor. Takknemlig for tips til hjemmelaget gløgg.

Juleklem fra Bidronningen på Finnskogen 

Høsten hos biene mine

Det er høst og biene koser seg fortsatt ute i den varme høstsola. Jeg har slynget den siste honningen. Det ble lite i forhold til i fjor, men jeg er nyter hver dråpe jeg får. Nå har jeg magiske julegaver til familie og venner, samt jeg og min familie kan nyte egen produsert honning.

Denne uken har oppgavene i bigården min vært å starte forberedelser for vinteren. Hver bikube har fått forkasse med sukkervann. Nå begynner tiden for å hjelpe biene mine til å få nok næring for en lang vinter. Er du på jakt etter informasjon for å bli birøkter eller leter etter en ny oppskrift med honning, titt inn til Honningcentralen med masse nyttig og inspirerende informasjon som du finner her.

høsthilsen fra Bidronningen

Akkurat nå - Geitrams!

Den vakre Geitramsen er akkurat nå blikkfang på hytta og blant favorittene til biene nå i juli og august. Geitramsen er også en super helseplante. Av blomstene kan du lage nydelig saft og av bladene før blomsten blomstrer te. Næringsstoffene i Geitramsen er blant annet vitamin A og C. Geitrams er både betennelsesdempende og beroligende samt styrker fordøyelsen.  Les mer om Geitramsen på urtesiden til Rolv. Har du lyst til å lage hjemmelaget Geitramssaft finner du oppskriften her. Biene henter nå nektar fra denne superblomsten. Jeg sjekker bikubene hver uke, og gleder meg til å slynge når tavlene er blitt fulle og forseglet. 

Sommerhilsen fra bidronningen

Juni i bigården

Juni er starten på sommeren og sesongen er i full gang. Mine bier kan finne pollen og nektar rett utenfor flyhullet. De ekstra varme dagene som var i mai, har gjort resultater. Arbeid som birøkter er spennende. Min bigård ligger i Finnskogen. litt utenfor Kongsvinger. Mitt besøk i bigården starter med at tar på meg bidraktutstyr. Jeg tar på meg lange støvler, bidrakt og gode hansker. Så finner jeg frem utstyr jeg trenger. Det er kost, skrape og vann på sprøyteflaske samt håndkle. Ved hver bikube har jeg et bord eller en stol som jeg kan legge fra meg utstyr og sette kasser på. Det er viktig å forebygge sykdom og ta hensyn til god hygiene hver gang jeg besøker bigården.

Jeg ser nøye an området rundt bikuben og ser på hvordan biene oppfører seg. Det gir meg signaler på hvordan biene har det. Denne dagen har jeg sjekket alle tavlene i alle kassene. Jeg både kjenner og ser at tavlene begynner å bli fulle av honning. Med en sjø rett i nærheten er det lett å få tak i vann. Jeg har nå satt på en ny skattekasse over dronninggitteret. Nå er det bare å vente og følge spent med på bienes fantastiske jobb med å samle pollen og nektar for så å lage nydelig honning. Jeg sjekker mine bikuber hver uke for å se om de har nok plass og eventuelt sette på ny skattekasse ved behov.

Hilsen Bidronningen

Honningbiene koser seg

Varme maidager  gir gode forhold for honningebiene mine. De kan nå hente pollen og nektar rett utenfor flyhullet. Vannkilden ligger også perfekt til. Kort vei til rent vann er viktig for å forebygge sykdom i bikuben. Nå håper jeg at honningbiene koser seg.

Mine honningbier står  på hytta i Finnskogen. Her er det rolig og stille. Naturtomten gir de frodig tilgang på bringebær, blåbær, blomster og busker. En lun krok på eiendommen der biene kan være i fred. Biene trives best når de kan ha det rolig rundt seg og være uforstyrret. Med stabilt vær håper jeg på mye honning i år.

Hilsen Bidronningen

FN 20. mai - Bienes dag!

FN har erklært den 20. mai Bienes dag!
Nyt honning og dens gode helsebringende egenskaper. Jeg bruker honning hver dag. Jeg starter dagen med frokost med havregryn, kefir, bær og min egen honning! Det er super frokost! Honning styrker hele kroppen. Merker du litt vondt i halsen, ta en ekstra skje honning! Takknemlig for helsetips med honning.

Hilsen Bidronningen

Hva spiser biene nå?

Det er endelig sol og våren er kommet! Et av de første vårtegn i naturen er jo at vårblomster og trær som selje våkner til liv igjen! Biene henter nå blant annet pollen fra selje som gir de næringsrik fett og proteiner.  Jeg har denne helgen besøkt bikuben min og ble lykkelig over at mitt bifolk har overlevd vinteren. Nå kan biene mine fly ut og samle pollen fra selje. Selje er også en nyttig innenfor medisin. Den har betennelseshemmende og smertestillende virkning. Les mer om de gode egenskapen til selje her. Er du plaget av pollenallergi finner du mange nyttige tips på nettsiden til Allergiforbundet som du finner her. På nettsiden til YR ligger en smart pollenkalender som du finner her. Nyt våren der du er!

Hilsen fra Bidronningen

Lyst å bli birøkter?

Er du veldig glad i honning og gjerne vil lage din egen honning, ja da bør du bli birøkter! Det du da gjør er å gå inn på nettsiden til NORBI som du finner her og der finner du ditt lokale birøkterlag.  Norbi er forkortelsen for Norges Birøkterlag. De har en informativ nettside der du finner alt som har med birøkt å gjøre og linker til kurs nær deg. Jeg meldte meg inn i Raumnes Birøktlag og gikk et nybegynnerkurs i birøkt. Kurset gikk over 4 kvelder med teori og 3 kvelder med praktisk arbeid i bigården. Så når kurset var ferdig, bestilte jeg et bisamfunn med dronning og bier samt investerte i materiell som kuber, redskap, utstyr og birøkterklær. Jeg bestilte et bisamfunn med Buckfast-bier. Mitt utstyr har jeg kjøpt hos Honningcentralen som har adresse Kløfta i Akershus. Bor du utenfor Akershus, kan du også bestille utstyr på deres nettside her. Der finner du alt du trenger for å drive med birøkt, de har også litteratur og gir god hjelp til valg av utstyr. Full oversikt over hva du trenger for å bli birøkter finner du her. Jeg har min bikube på Finnskogen litt utenfor Kongsvinger. Der trives biene i skogen med kort avstand til sjøen. Der har de også god tilgang på pollen og nektar gjennom sesongen. Jeg synes min nye hobby er super spennende og gir meg nye utfordringer hele tiden, kanskje noe for deg også?

Hilsen fra Bidronningen