Bier og løvetann

Løvetann er en nydelig vårblomst som lyser opp! Den er blant favorittene til biene og også meg. Løvetann er en viktig blomst for biene sammen med frukttrær, blåbær og bringebær nå på forsommeren. Det gir oss den nydelige og søte sommerhonningen. (I august blomstrer røsslyng og biene gir oss lynghonning.) Løvetann er perfekt i salat og som dekor på kaker. Løvetannblader er supermat. Den er også nydelig som te. Den er lett å høste og tørke. Den har en rensende effekt og styrker fordøyelsen. Les mer om helseeffekten her. Løvetannen er et vakkert dikt av Inger Hagerup, les det gjerne her.  Takknemlig for tips til bruk av løvetann.

Hilsen Bidronningen